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Chablis 1Er Cru - Fourchaume

William Fevre Chablis 1Er Cru - Fourchaume

William Fevre

Chablis 1Er Cru - Fourchaume

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75cl
Chablis
Sec
L’appellation est située sur les coteaux de la rive droite du serein, ce qui lui confère l’exposition la plus favorable pour exprimer sa personnalité. Il en résulte des vins flatteurs, riches et souples, qui conservent cette minéralité si caractéristique de Chablis. Dégustation: Bouquet très aromatique mariant notes de fruits et de fleurs. Bouche très élégante mêlant puissance, race et rondeur. Savoir-faire : Vendanges manuelles et utlisation du principe de la gravité lors de la vinification, afin d’éviter tout ce  qui pourrait être préjudiciable à la qualité du vin. Selon le profil du millésime, élevage de 13 à 14 mois dont 5 à 6 mois sur lies fines en fûts de chêne de France pour 40 à 50% de la cuvée. L’élevage se termine en petites cuves inox.
Robe or pâle à reflets verts.
Frais et fin. Arômes exotiques, minéraux et des notes d'agrumes.
Bouche puissante,  ample et riche. Un vin très agréable.
Poisson Crustacés
750g
Bourgogne
France

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