Château Peyrassol Côtes De Provence

75cl

Emblématique du style du domaine, la cuvée Château Peyrassol a été créée il y a 20 ans. Elle provient d’une sélection de vieilles vignes d’au moins 45 ans. Le cabernet sauvignon et la syrah trouvent ici, en altitude et sur les sols argilecalcaire du domaine, un épanouissement d’une grande distinction.

D’une robe intense aux reflets violines cette cuvée met en avant ses cépages bien mûrs : les notes d’épices laissent ensuite la place à un beau panel de petits fruits rouges et noirs. La bouche d’une belle maturité dévoile de la tenue appuyée sur des tanins racés et une acidité fondue. Ses saveurs intenses de fruits rouges de mûre puis d’épices caracolent sur le palais jusqu’à la finale ronde et charnue. Un millésime d’un bel équilibre et d’une noble élégance.

750g