Rougié Coffret Duo Foies Gras D'oie Et De Canard Entiers

Ce coffret est composé de deux blocs de Foie Gras d’oie et de canard. Son petit format (2 x 40 g) est propice à une dégustation en tête-à-tête ou pour faire l’objet d’un cadeau. Au goût fort et prononcé, le Foie Gras de canard est de nos jours plus consommé que celui de l’oie. C’est pourtant le Foie Gras d’oie, recherché pour son goût subtil et délicat, qui historiquement, trôna sur les tables des fins gourmets.

Servir à une température comprise entre +8°C et + 12°C. Ouvrir le bocal en tirant sur la languette du joint. Démouler le produit à l'aide d'un couteau fin préalablement chauffé et le passer entre le foie et la paroi du bocal. Trancher à l'aide d'un couteau sans dent préalablement chauffé sous l'eau chaude ou d’une lyre ou couper directement dans le bocal. Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Commencez par la dégustation du Foie Gras d’oie pour déceler toute la subtilité de ses arômes poursuivez par le Foie Gras de canard à la saveur plus prononcée.

80g