Aegerter Pouilly Fuissé

75cl

Sol : Argilo-calcaire avec éboulis caillouteux. Cette appellation Village du vignoble du Mâconnais produit exclusivement des vins blancs issus du cépage Chardonnay.

Une robe jaune or avec des reflets argentés légèrement dorés.

Eo adducta re per Isauriam, rege Persarum bellis finitimis inligato repellenteque a conlimitiis suis ferocissimas gentes, quae mente quadam versabili hostiliter eum saepe incessunt

Au nez, une palette aromatique mûre de fruits jaunes et légèrement exotiques, agrémentée d’amande. Des touches d’eucalyptus, de coriandre apportent de la fraîcheur. En bouche le vin est rond, soyeux, avec un bel équilibre, une légère fraîcheur en soutien. Une finnale avec une amertume plus prononcée.

Sandre cuit à l’unilatéral avec la peau croustillante et un bouillon d’écrevisses pour aller chercher la puissance aromatique de ce vin. Ou avec des cuisses de grenouilles et persillade des viandes blanches et un fromage de chèvre. Servir entre 8°C et 10°C

750g