Bistro Vin de France - Bistro Pinot Noir

75cl

Vin de France

Sec

En France, c'est une tradition de se donner rendez-vous dans une brasserie ou un bistro local, afin de discuter, de prendre un verre ou de dîner ensemble. B&G Bistro a toutes les qualités requises d'un bon vin de Bistro : délicieux, amusant, c’est un parfait accompagnement aux différents mets et saveurs !Vin de France Pinot NoirDiversité des sols : sable, argile, craie, schiste, graves et caillouxSélection de vignes situées dans les zones les plus froides. Le climat y est certes ensoleillé et sec mais la région de production permet au Pinot Noir de bénéficier d’une grande amplitude de température entre le jour et la nuit. La maturité est optimum.Foulage des raisins – macération pré-fermentaire à froid (12°C) pendant 3 jours pour une meilleure extraction des arômes - fermentation alcoolique en cuves avec pigeage 2 fois par jour (la température atteint 27 °C en fin de fermentation) – fermentation malolactique en cuves.Les différents terroirs amènent complexité et richesse au vin. Rendements limités, conduite manuelle du vignoble, sélection minutieuse et interférence minimum lors du processus naturel de maturation des raisins.

Rouge rubis aux reflets violets

Intense et complexe aux arômes intenses de cerise mêlés à de jolies notes de café et de poivre

Arômes de cerise,framboise. Tannins soyeux. Vin riche,généreux,finale agréable.

750g

France