BRENNE Brenne French Single Malt Bio

70cl

Brenne est un single malt bio au registre fruité et pâtissier qui revendique pleinement son attachement au terroir français. Produit à partir d’orge biologique française et issu d’une double distillation, selon la méthode traditionnelle utilisée à Cognac, le distillat patiente plusieurs années en fût de chêne du Limousin, puis en fût de cognac lui apportant complexité et douceur. Les whiskies sont assemblés par petits lots.

Nose : Complexe onctueux. Dans un premier temps marqué par des notes de fleurs et de fruits exotiques (ananas fruits de la passion) il évolue sur la tourbe et la cendre (suie) avant de devenir marin (sel iode poisson fumé) et épicé (camphre cannelle). Palate : Riche crémeuse. La fumée le grésil côtoient les fleurs blanches et les agrumes (citron). Elle se développe sur les épices (poivre) et les fruits rouges (framboise myrtille). Overall : Longue et minérale (pierre à fusil ardoise) elle se prolonge sur la fine âcreté de la tourbe et sur la réglisse. Les extraits secs une fois le verre vide dévoilent des notes de poivre blanc de terre et de truffe.

700g