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Dom Perignon Plenitude 2 Rose 1996 - Bouteille Sous Coffret

Dom Pérignon Dom Perignon Plenitude 2 Rose 1996 - Bouteille Sous Coffret

Dom Pérignon

Dom Perignon Plenitude 2 Rose 1996 - Bouteille Sous Coffret

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75cl
L'année est contrastée, l'été capricieux, les périodes humides n'arrivant pas à compenser un déficit hydrique précoce. Dans le mois précédent la cueillette (16 Septembre), ce sont finalement autant les moments de forte chaleur que l'influence des vents soutenus de Nord-Est qui font la maturité́ originale du millésime.
Le vin vibre et joue entre ombre et lumière, entre fraîcheur et gravité. La note est tenue par des touches pointillistes qui évoluent en vagues successives. Toutes les sensations sont savoureuses, sans pesanteur, précises et contenues. L'empreinte acide qui signe le millésime est ici parfaitement intégrée. Le vin glisse et persiste, sans aucune sécheresse, sur une belle amertume d'agrumes épicés.
Température de service - 10-12 °C
745g
Champagne
France

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