Paul Jaboulet Aine Saint Joseph - Le Grand Pompée

75cl

Saint-Joseph

"Fins et délicats, les vins de Saint-Joseph se vendaient déjà au XVIe siècle. Ils étaient appréciés à la table des rois de France. Jusqu’alors connus sous le nom de ‘vin de Mauves’ (du nom du village éponyme, lui-même inspiré du latin Malva ‘couleur mauve’), les Jésuites de Tournon sur Rhône leur donnèrent leur nom actuel dès le XVIIe siècle. C’est entre 1956 et 1969 que tous les vignobles de cette partie des Côtes du Rhône ont été regroupés et consacrés A.O.C. Saint-Joseph. Le nom Saint-Joseph rouge et blanc de la Maison Paul Jaboulet Aîné a été emprunté à la ‘Légende des siècles’ de Victor Hugo : au IXe siècle, le Grand Pompée, fidèle compagnon de Charlemagne, combatit à ses côtés les Maures sur la rive droite du Rhône. De cette bataille, il reste un vers célèbre : ‘Et du vin de ce vin qu’aimait le Grand Pompée’."

Nez expressif sur des arômes gourmands de confiture de fraises et d’élevage, qui se révèle avec aération sur des notes élégantes de violette, pivoine et d’épices douces. L’attaque est délicate et juteuse sur des arômes de groseille, fraises des bois et de poivre. Les tanins sont souples et la finale portée par les épices.

750g

Côtes du Rhone

France